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Del 14 al 23 de marzo, la ciudad valenciana de Castellón, España, se vestirá de gala para celebrar las Fiestas de la Magdalena con las que conmemora sus orígenes. Este festejo, declarado de interés turístico nacional, es una experiencia única llena de alegría y color, ideal para que vivas junto con tu familia y con amigos.

¿En qué consiste la celebración? Este tradicional evento dura nueve días, durante los cuales podrás realizar distintas actividades lúdicas y deportivas, deleitarte con presentaciones gastronómicas, divertirte en las romerías o emocionarte con diversas ceremonias religiosas.

Las Fiestas de la Magdalena de Castellón se inician cada año con el pistoletazo de la Cabalgata del Pregón, cuando se disparan tantas carcasas como años cumplan las fiestas. Luego, llega el desfile en el que el pregonero invita a ciudadanos y visitantes a participar de este acontecimiento.

Uno de los actos que llena de emoción a los castellonenses es la Romería de les Canyes, que se inicia en la Plaza Mayor con una misa de romeros. Tras ésta, una multitud se encamina hacia la montaña para llegar a la Ermita de la Magdalena de Castellón con sus ofrendas, entre las que se destaca la canastilla de la virgen, es decir, un gran cesto de rosas. Continuar leyendo →

Todas las comunidades de España se caracterizan por tener sabores propios que las identifican y las hacen famosas en el mundo. Entre ellas, la Comunidad Valenciana ha trascendido las fronteras gracias a sus exquisitos platos, entre los que se destaca la famosa paella, símbolo de España en el extranjero.

Cuando recorras sus regiones: Valencia, Castellón y Alicante, al degustar sus platos más tradicionales verás que estos tienen como base las hortalizas producidas en huertas porpias, el arroz, y el pescado y los mariscos frescos del Mediterráneo.

La comida mas característica, que no debes dejar de probar, es la internacional y deliciosa paella valenciana, que no es otra cosa que un guiso hecho al caldero, que lleva arroz, pollo, caracoles, azafrán y verduras, aunque existen algunas variantes a las que se les ponen carnes, pescados y mariscos.

También se destacan el arroz abanda (hecho con pescados), el arroz negro (con tinta de calamares) y la fideuá (guiso hecho con fideos gruesos y pescados).

Por otro lado, se distinguen todo tipo de preparaciones fritas, en cazuela o asadas, de pescados, tales como el atún, el mero, la anguila, la merluza o el salmonete, y de mariscos, como el pulpo, el calamar, los erizos, los langostinos y las clóchinas (una variedad de mejillón). Continuar leyendo →