Huesca: Ruta del Vino Somontano

Escrito por el 16/05/11 09:36

Bodegas Sers

Bodegas Sers

“Somontano” significa al “pie del monte” y ésta es la mejor manera de calificar a una región geográfica donde se cultiva la vid que crea los vinos con Denominación de Origen “Somontano”.

Al pie de los Pirineos, en la provincia de Huesca, es extiende una región que abarca 43 municipios integrantes de la Denominación de Origen “Somontano” que tiene como centro la localidad de Barbastro, a 50 kilómetros de la ciudad de Huesca.

La Ruta del Vino de Somontano abarca una selección de bodegas y establecimientos turísticos que invitan a conocer y entender la cultura del vino y a saborear los placeres que lo rodean. En un impresionante entorno natural, donde el vino es el protagonista, el camino discurre por villas medievales dueñas de una exquisita gastronomía con alojamientos especialmente pensados para hacer más placentero el recorrido.

Iniciando la ruta

La Ruta ofrece una gran variedad de propuestas y actividades ideadas a partir del vino. El punto de partida es el Complejo de San Julián y Santa Lucía de Barbastro, conjunto formado por tres sitios emblemáticos de la ciudad: la Plaza de Toros, el Antiguo Hospital y la Iglesia de San Julián. Aquí el Espacio del Vino de Somontano nos introduce en el mundo del vino a través de un documental muy bien pensado que da una acabada idea de las bodegas, alojamientos, restaurantes y el entorno natural donde se encuentran.

La Tienda de Vinos de San Julián es el lugar especializado en caldos con Denominación de Origen Somontano, mientras que en el restaurante ubicado en el mismo complejo, ofrece lo mejor de la cocina tradicional.

Extenso recorrido

Bodega Reino de los Mallos

Bodega Reino de los Mallos

Además de Barbastro, la otra ciudad que se destaca en esta ruta es Alquézar, aunque no son las únicas. El recorrido está surcado por pueblos llenos de encanto que tienen en común, una marcada cultura relacionada con el vino, en todos encontramos bodegas y establecimientos que ilustran un poco más la cultura del vino.

El paisaje natural es magnífico, prueba de ello es el marco ideal del Parque Natural de la Sierra y los Cañones de Guara y sus vistas de ensueño. Otros sitios tentadores son el Parque Cultural del Río Vero con su red de museos, el Santuario de Torreciudad y la interminable red de senderos que atraviesa la comarca.

Los vinos con Denominación de Origen Somontano son afrutados y de acidez adecuada, utilizan distintos tipos de uva pero predomina la variedad Chardonay.

Sólo hay que animarse a viajar a Huesca al pie de los Pirineos, y embarcarse en la Ruta del Vino de Somontano.


Lisboa, la ciudad del fado

Escrito por el 15/05/09 03:08

La mítica Lisboa vista desde el Tajo

La mítica Lisboa vista desde el Tajo

El premio Nobel de las letras portuguesas, José Saramago, definió a Lisboa como “la ciudad donde acaba el mar y la tierra comienza”, y yo agregaría… donde el Bairro Alto se llena de melancolía al caer la noche y su canción, el fado, remueve los corazones de los amantes. Como es sabido, el fado es la canción tradicional de Portugal, pero solo quien visite Lisboa podrá sentir cómo la noche de esta particular capital europea realza notablemente su belleza melódica y lo transforma en un signo distintivo de la ciudad.

Lisboa es diferente al resto de las grandes urbes europeas; discreta, pero luminosa y colorista. El mar y los viejos tranvías le imprimen un carácter único y tienes la extraña y dulce impresión de haber sido trasladado al pasado por una máquina del tiempo.

Los tranvías, una auténtica postal de Lisboa

Los tranvías, una auténtica postal de Lisboa

Lisboa es una ciudad para que disfrutes paso a paso, respirando su ambiente bohemio, contemplando el amanecer desde el mirador de San Pedro de Alcantará, en el Biarro Alto; tomándote un café en el Bar Nicola, ascendiendo la pendiente del antiguo y pintoresco barrio de Alfama en uno de sus tranvías o, simplemente, degustando su vino de Oporto. Aquí vale destacar que la producción vinícola de Lisboa es impresionante: cuenta con cien tipos diferentes de vinos y esta diversidad, al igual que la Continuar leyendo →


Feria del Caballo en Jerez de la Frontera

Escrito por el 30/04/09 06:00

Fiesta de Internés Turístico Internacional

Fiesta de Internés Turístico Internacional

Como cada primavera, Jerez de la Frontera se prepara para celebrar la tradicional Feria del Caballo, uno de los eventos más importantes del calendario festivo de Andalucía e incluso de toda España.

La Feria del Caballo de Jerez, declarada de Interés Turístico Internacional, congregará entre los días 10 y 17 de mayo a jerezanos y a miles de visitantes en el magnífico Parque González Hontoria, emplazado en pleno centro de la ciudad.

Con el extraordinario encendido del alumbrado, que se celebrará a las 22:00 del domingo de inauguración e incluirá más de un millón de bombillas, quedará oficialmente abierta la Feria del Caballo, la cual recibirá a sus visitantes en las casetas, con lo mejor de la gastronomía, de los vinos de Jerez y del baile de la tierra andaluza. Continuar leyendo →


Madrid: Salón Internacional del Club de Gourmets

Escrito por el 12/03/09 23:45

Cita obligada de más de 70 mil profesionales gastronómicos

Cita obligada de más de 70 mil profesionales gastronómicos

El Salón Internacional del Club de Gourmets es la feria internacional más importante de Europa del sector alimentario y de bebidas. En su 23ª edición, que se celebrará del 30 de marzo al 2 de abril en IFEMA, Madrid, contará con 1300 expositores, entre fabricantes y consumidores.

Desde su nacimiento en el año 1986, este salón se alzó como escenario propicio y cita obligada para los profesionales del sector y con el tiempo se convirtió en un referente de la gastronomía de alto nivel. Actualmente, más de 70 mil personas participan de este encuentro que, si bien está destinado exclusivamente a profesionales, ofrece paralelamente el Taller de los Sentidos Gourmets, abierto al público general.

En lo que respecta al negocio gastronómico, el Salón Internacional del Club de Gourmets ofrece un sector denominado “Punto de Encuentro”: espacio destinado a expositores y profesionales para asistir a reuniones tipo workshop de una duración de entre 20 y 30 minutos. Su objetivo fundamental es establecer un primer contacto entre expositores y consumidores especializados. Cabe destacar que para estas citas la organización del Salón facilita a quien lo desea servicio gratuito de traductores.

Entre los principales compradores que llegan a Madrid para esta ocasión se encuentran los de países como Alemania, Brasil, Estados Unidos, Canadá, Francia, Finlandia, Japón, Noruega, México, Gran Bretaña, Polonia, Rusia y Suecia. Continuar leyendo →


Sabores de Galicia

Escrito por el 23/02/09 10:00

Provincias de Galicia

Provincias de Galicia

Cuando tienes la suerte de recorrer ciudades de Galicia, como Vigo, Santiago de Compostela, Orense y Lugo, no solamente te deleitas con hermosas iglesias o con fantásticos paisajes naturales, sino que además tu paladar vive una experiencia sin igual. Esto se debe a que la gastronomía en Galicia es considerada parte importante de la impronta cultural del pueblo, el cual por supuesto celebra todo comiendo a lo grande.

Pulpo a la Gallega

Pulpo a la Gallega

Estando en Galicia debes probar las tapas, las cuales suelen ser gratuitas en ciudades como Lugo o Santiago de Compostela, donde se sirven para acompañar un vino o una caña de cerveza.  Las tapas clásicas de la región son: pulpo a la gallega (pulpo cocido con patatas y aderezado con abundante sal, pimentón y aceite), orella y morro (oreja y morro del cerdo, preparados con sal y pimentón), cogumelos (champignones bien sazonados), raxo (lomo de cerdo adobado), pimientos de Padrón y chocos (o calamares), ya sean fritos o en salsa. ¡Todas tapas ideales para disfrutar con amigos! Continuar leyendo →